Главная » 2016»Ноябрь»9 » Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров (2016)
21:53
Скачать Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров (2016) с файлообменника
Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходцы с улицы, стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду. Шеф-повара вне зависимости от концепции своих заведений включают в меню блюда стритфуда и фастфуда. Потому что сегодня так хотят гости!
В этой актуальной и смелой книге представлены рецепты блюд уличной кухни и фастфуда разных национальностей в авторской интерпретации трендовых шеф-поваров. Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? 160 идей под одной обложкой!
Автор: Аносова Е., Дегтярева Т. (сост.) Издательство: ООО «Информационная группа «Ресторанные ведомости» ISBN: 978-5-9908119-2-8 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский Качество: Отличное Иллюстрации: Цветные Страниц: 160 с ил. Размер: 76.5 Мб
Скачать Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров (2016)
